On n'a pas commencé avec un plan. Maman prépare ces cookies à l'avoine simplement comme un goûter pour la famille, depuis deux ans maintenant.
Puis des amis y ont goûté. Et ils n'ont pas arrêté d'en redemander, au point de lui dire qu'elle devrait vraiment les vendre. Il y a environ quatre mois, elle a commencé à en préparer pour les gens autour d'elle.
La réaction a été la même à chaque fois : c'est délicieux, c'est sain, et les gens en redemandent vraiment. Alors on s'est dit, pourquoi pas en faire une vraie marque ? C'est comme ça qu'est né Kindly Baked.
On reste une petite structure familiale, à Casablanca, avec des cookies préparés à la main et à la commande. Pas de production en masse, pas d'ingrédients qu'on ne peut pas nommer. Juste une recette qui marche, partagée avec plus de monde.
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